網站支持IPv6

當前位置:股票配资门户 找恒瑞行配资 > 政務公開 > 政策文件 > 政策解讀 > 部門解讀

佛山市商務局關于《佛山市粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設管理辦法》的政策解讀

來源:佛山市商務局 發布時間:2020-06-02 16:46:08 字號: 分享至:

 政策原文:佛山市商務局關于印發《佛山市粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設管理辦法》的通知


        為推動我市打造成為世界知名的“粵菜粵廚名城”,佛山市商務局根據市實施粵菜師傅“1+5”系列工程建設的工作任務,起草了《佛山市粵菜(名店、名菜、名點)品牌建設管理辦法》(以下簡稱《管理辦法》),現對政策解讀如下:

        一、制定目的

        根據廣東省人社廳《關于印發<廣東省“粵菜師傅”工程實施方案>的通知》(粵人社發〔2018〕187號)及《佛山市人民政府辦公室關于印發佛山市粵菜師傅工程建設實施方案(2019-2021年)的通知》(佛府辦函〔2019〕360號)等文件精神,深入推進佛山市實施粵菜師傅“1+5”系列工程建設,滿足人民群眾日益增長的美好生活需要,促進我市粵菜美食綠色、創新、融合發展,擴大內需,服務民生,引導消費,特制定《管理辦法》。

        二、主要內容解讀

        1.《管理辦法》共分為五個章節(含附則):

        第一章是“總則”。主要介紹管理辦法的依據、牽頭的部門及基本原則;第二章是“組織申報”。扶持內容主要針對佛山市粵菜名店、名菜、名點,規定了申報范圍、認定條件、申報內容、申報程序;第三章是“認定程序”,包括了對佛山市粵菜名店、名菜、名點初審、評選、公示、授予稱號等程序;第四章是“監督管理”,主要明確申報企業責任、對應后果以及對獲評企業進行規范,企業發生更名或與認定條件有關的重大變化的情況;第五章是“附則”,主要是政策時效等內容;最后是“附件”部分,主要為各評選細項的評分表,明確了名店、名菜、名點評選的評分說明、提交評審的材料、分值。評分表主要從整體要求和功能布局、餐廳環境、服務質量、食品安全衛生、菜品(產品)特色及品質、“陽光餐飲”、所獲榮譽等多個方面進行全方位考量打分。

        2.《管理辦法》的宗旨是:推進佛山市粵菜品牌體系建設,促進餐飲業健康有序發展,積極評定一批“名店、名菜、名點”,加快形成以佛山美食為引擎的產業經濟生態鏈,帶動文化、旅游、商貿等眾多關聯產業的協同發展,讓美食產業成為佛山重要的支柱性和代表性產業。

        3.關于認定的標準?!豆芾戇旆ā菲郎蟮姆段О嗣?、名菜、名點。名店評審包括了主體資質、合法經營、經營規模、經營年限、經營資質、人才隊伍、菜品研發、出品穩定、制度建設、陽光餐飲建設、管理體系、消費者權益?;?、品牌商標、外部美譽、品牌成果等評分標準;名菜評審包括了主體資質、合法經營、食品安全、成品特征、制作標準化、營養價值、文化特色、市場價值、創意創新、顧客滿意度、榮譽或獎勵、品牌宣傳等評分標準,還包括了知名度、滿意度、吸引度、認同度的網絡投票部分。評審認定標準詳細、科學、可操作性強、可量化,同時也符合我市粵菜餐飲產業發展的客觀實際。

        4.關于認定的時效性??悸塹椒齔職旆ǖ難有?,根據《關于進一步加強行政機關規范性文件監督管理工作的意見》(粵府辦〔2014〕32號)第五條規定,暫行、試行的規范性文件應明確規定有效期,有效期自施行之日起不超過3年;其他規范性文件除需要長期執行的外,一般應規定有效期,有效期自施行之日起不超過5年。根據《佛山市人民政府辦公室關于印發佛山市粵菜師傅工程建設實施方案(2019-2021年)的通知》(佛府辦函〔2019〕360號),確定了“有效期為2年”的原則。

{ganrao}